中学１年生はコメ探究の一環で、新潟県上越市に１泊２日でフィールドステイに行きました。
米どころである新潟県の平野部と山間部での米づくりの違いや収穫後の冬期に農家さんは何をしているかなど本ではわからないことを体験した２日間でした。
JAえちご上越の精米工場ではラック倉庫に入り、コンピュータで製品管理がされ、実際に運搬される様子を見学しました。
米（まい）ビレッジさんわでは、わらを使ったリースづくりをしたり、実際に直売所では販売を統括している方のお話を聞きました。
棚田の見学をした後は、ぬか釜でお米を炊く様子を観察し、実際に炊いたお米を試食しました。その後、おにぎりづくり体験し、おにぎりをいただきました。生産者さんや米づくりに関わるたくさんの方のお話を伺い、貴重な体験をすることができました。
お世話になったみなさま、本当にありがとうございました。
このフィールドステイでの経験を生かし、２月の探究成果祭に向けてグループごとに発表準備を進めていきます。（中１学年 岩堀）